對于所有的人來說，都是有一項必須的需求，即在外面的餐館吃飯，因無法回家自己做飯吃，或者是有紅白喜事，都要跑到餐館、飯店、酒店等預訂酒席，宴請親朋好友等，而對于一些多元化經營的企業，或者說一些經營不好的餐館來說，如果把它們的餐飲管理外包給專業做餐飲管理的企業，則是一個幾乎完美的抉擇。因為專業做餐飲管理的，它很精通、擅長餐飲管理，在這上面極專業，并且有專業的完備的人才隊伍，包括專業的餐飲管理人才，高級別的廚師，專業從事食材采購的采購人才，懂食材、人體對營養物質需求的專業人才，知道食材怎么搭配，怎么做更符合人體成長、健康需求，等等。正是這樣的專業與能力、實力、智力、人力資源等，所以它在市場上一出現，就很受市場歡迎，并且專業從事餐飲管理的企業的數量越來越多，它們不斷發展壯大，不斷改進自己，提升自己的能力，當然這也幫助了有餐飲管理需求的所有人、單位、企業等。

試想下，有些企業進行多元化經營，在現代激烈的市場競爭下，企業單一業務的時代幾乎不存在了，都實現多元化業務，以規避市場競爭的巨大風險，這樣有不少企業把踏入餐飲行業作為自己的一塊業務，但由于自己不太懂得，不擅長，會虧損，這時找專業做餐飲管理的企業來幫它經營，就是一個太完美的抉擇了。

而虧損的餐飲企業、餐館，找專業做餐飲管理的企業來接手，自己既能獲得擁有餐飲企業的足夠收益，也把風險給了接外包餐飲管理服務的企業，很劃算。像上海源甲餐飲在疫情防控上做得極嚴格。